Stage Pain & arts culinaires médiévaux du 15 au 18 juin 2018

Stage de découverte de la boulangerie et du pain artisanal, de la fabrication et la sélection de la farine, en passant par la confection du levain jusqu'à l'art de la cuisson au feu de bois.

 

Ce stage vous proposera également la réalisation de plats et desserts servis sur les tables au Moyen Age.

 

Préparation de pains, de brioches, de plats médiévaux et d'un "banquet" vous attendent à Berzy le Sec du 15 au 18 juin !

 

Contact et inscriptions : aspam.berzy@rempart.com

www.aspam-berzy.com

www.rempart.com


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